grassi idreogenati

Anche se consentiti dalla legislazione, i grassi idrogenati sono pericolosi per la salute. Il loro impiego è molto elevato nell’industria alimentare. Essa troppo spesso ricorre ai grassi idrogenati ad alto discapito dei consumatori che purtroppo sono poco informati su questo processo di trasformazione che avviene durante la lavorazione degli alimenti. Ovviamente, l’industria trae vantaggi notevoli […]